Au siècle dernier, le Clos Saint André n’était qu’une parcelle de vigne; un lavoir alimenté par une noria, encore visible aujourd’hui en bordure de la piscine, accueillait les femmes de Banyuls venues faire leur lessive.
Le lavoir a fonctionné jusqu’en 1956, année ou Andrée et son mari Gaby Vial lancèrent la construction de leur maison et de la cave attenante. Dessinée par un architecte banyulencque renommé, cette bâtisse de style catalan du milieu du siècle dernier, se dresse fièrement sur le plat de Banyuls.
La maison a été élevée de plus d’un mètre par rapport au niveau du sol pour se prévenir des inondations violentes et fréquentes que connait le village. Vous noterez en vous promenant dans les rues du village les protections contre la montée des eaux aux portes des maisons. Traversé par le ruisseau « le val pompo », recouvert dans sa partie qui traverse la propriété, il ne reste de la vigne que des rejets qui régulièrement poussent dans le parc au gré de conditions favorables. Nous prenons soin de les protéger et de les laisser se développer….
Dans les années 1980, Monique, fille de Gaby et Andrée Vial, et Bernard Saperas son mari ont habité la maison avec leur fils Olivier jusqu’il y a encore quelques années. La reprise du Domaine par Olivier Saperas et sa femme Chrystelle, et de Laurent Dal Zovo, s’est accompagné en 2015 de nombreux projets visant à poursuivre l’œuvre des générations précédentes, notamment en développant un accueil au Domaine à la hauteur de la réputation de ses vins. VM 2.0 était né !
Nous avons fait le choix d’aménager trois chambres, dont deux suites très spacieuses alors que les volumes de la maison nous permettaient de réaliser les 5 chambres autorisées tout en restant classé dans la catégorie "chambres d'hôtes".
Nous avons souhaité ainsi favoriser un accueil plus personnalisé, respecter votre intimité, et vous permettre de vous détendre au calme, dans votre chambre, sur votre terrasse, au bord de la piscine ou dans un coin du parc.
Les qualités nécessaires à la pratique de notre métier de vignerons nous sont bien utiles au Clos saint André : recherche de l’excellence, amélioration permanente, écoute, moral à toute épreuve !
